Rượu vang Ý Capitel de Roari Amarone Valpolicella DOCG

Capitel de Roari – Amarone Valpolicella DOCG – Tinh hoa vùng Valpolicella

Classico Capitel de Roari Amarone có nguồn gốc từ trái tim của vùng Valgatara, nằm giữa trung tâm Valpolicella Classico – miền đất huyền thoại của những chai vang Ý đẳng cấp. Đây là niềm tự hào của điền trang Luigi Righetti, một nhà sản xuất rượu vang gia đình đã duy trì truyền thống làm rượu từ năm 1909. Trải qua hơn một thế kỷ, gia đình Righetti vẫn luôn giữ vững cam kết mang đến những chai Amarone chất lượng cao, cân bằng hoàn hảo giữa trái cây chín mọng, hương gỗ sồi tinh tế và nồng độ cồn hài hòa.

Di sản & Nghệ thuật làm rượu

Gian Maria Righetti là thế hệ thứ năm tiếp nối dòng họ Righetti. Từ những năm 1940, cha ông – Luigi – đã mở rộng quy mô sản xuất để đáp ứng nhu cầu địa phương, đồng thời đặt nền móng cho sự phát triển vững chắc sau này. Đến năm 1985, Gian Maria chính thức đảm nhận toàn bộ công việc làm rượu, mở rộng thêm các dòng vang đơn vườn nho và đưa thương hiệu vươn ra quốc tế. Đến nay, ông vẫn trực tiếp tham gia vào từng khâu vận hành hàng ngày, giữ vững chất lượng và danh tiếng của điền trang.

Quy trình sản xuất

Giống nho: 80% Corvina 20% Rondinella

Những trái nho được thu hoạch từ vùng đất giàu đất sét vôi, nơi khí hậu đầy nắng giúp nho tích lũy đường và hương vị đậm đà. Nho được hái theo từng chùm vào tháng 9, sau đó phơi trên thảm cho đến tận tháng 1 hoặc tháng 2 để cô đọng hương vị tự nhiên.

Rượu sau đó được lên men và ngâm ủ trong bồn thép không gỉ cho đến tháng 7 hoặc tháng 8. Bước cuối cùng, rượu được ủ thêm 3 năm: một phần trong thùng gỗ sồi Pháp và một phần trong thùng gỗ sồi Mỹ để phát triển thêm độ phức hợp và cấu trúc cân bằng.

Hương vị đặc trưng

Classico Capitel de Roari sở hữu sắc đỏ ruby đậm, cuốn hút. Hương thơm phức hợp với tầng hương đậm đà của trái cây khô, anh đào đen, gia vị ngọt, hạnh nhân và thoang thoảng vị hồi, mang lại chiều sâu và sự lôi cuốn ngay từ ly đầu tiên.

Trên vòm miệng, Capitel de Roari mang đến những tầng vị trái cây đen và khô, kết hợp hài hòa với vị đất và thịt đậm đà – đặc trưng của Amarone vùng Valpolicella. Vị rượu tinh tế, kết thúc kéo dài với hậu vị mượt mà, đọng lại dư vị phức hợp khó quên. Độ chua tốt giúp cân bằng cấu trúc, mang lại cảm giác sảng khoái và thanh lịch.

Gợi ý kết hợp món ăn

Capitel de Roari Amarone là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp cùng bít tết, thịt lợn quay, các món pasta sốt đậm đà hay phô mai theo mùa. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng từ 16–18°C để rượu bung tỏa trọn vẹn hương thơm và hương vị.

Capitel de Roari – Một chai Amarone tinh tế, mang đậm tinh thần truyền thống và sự chăm chút của gia đình Luigi Righetti, xứng đáng đồng hành trong những buổi tiệc ấm cúng, sang trọng và nhiều cảm xúc.

Hãy ghé thăm website Ánh Vang để khám phá bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà làm vang hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.