Rượu Vang Ý Castel Firmian Nerofino Mezzacorona

Castel Firmian Nerofino – Giao Thoa Tuyệt Vời Giữa Teroldego và Lagrein

Castel Firmian Nerofino là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai giống nho đỏ nổi tiếng nhất vùng Trentino: Teroldego và Lagrein. Đây được xem như một “cuộc hôn phối” của những nét đặc trưng nhất xứ Dolomiti, mang đến chai vang đỏ đậm đà, phức hợp và đậm chất địa phương.

Vùng trồng nho lý tưởng

Nho Teroldego được trồng tại khu vực Piana Rotaliana, một vùng đất được coi là “Thiên đường” của giống nho này nhờ đặc điểm thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt. Chính những yếu tố này đã giúp giống nho được mệnh danh là “Hoàng tử xứ Trentino” phát triển trọn vẹn hương vị và cấu trúc, tạo nên những chai vang đầy đặn, cân bằng và cuốn hút.

Quy trình sản xuất

Castel Firmian Nerofino được làm từ 2 giống nho: Teroldego và Lagrein.

• Nho Teroldego được lên men theo phương pháp truyền thống cho rượu vang đỏ ở nhiệt độ 26°C trong vài ngày, giúp chiết xuất hương vị tối đa.
• Nho Lagrein được lên men ở nhiệt độ 24°C, cũng với các loại men tuyển chọn kỹ lưỡng.

Phần lớn rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng ít nhất 3 năm và rang nhẹ, giữ lại nét tươi mới, đồng thời phát triển thêm chiều sâu hương vị. Cuối cùng, vang được ủ thêm 12 tháng để đạt độ chín muồi và độ ổn định trong chai.

Hương vị đặc trưng

Castel Firmian Nerofino mang sắc đỏ ruby đậm với ánh tím nhẹ. Khi mở nắp, rượu tỏa ra hương thơm phức hợp của trái mọng đen chín, việt quất, anh đào đen quyện cùng thoang thoảng mùi gia vị và gỗ sồi tinh tế. Tannin mềm mượt, cân bằng với độ chua tươi mát. Khi thưởng thức, hậu vị kéo dài với hương vị của socola đen và khoáng nhẹ – điểm đặc trưng của các giống nho bản địa vùng núi Dolomiti.

Bảng vàng giải thưởng

Castel Firmian Nerofino liên tục được vinh danh tại nhiều cuộc thi uy tín:

• Huy chương Vàng – Mundus Vini 2022
• 90 điểm – James Suckling 2022
• Huy chương Vàng – Berliner Wein Trophy 2022
• 90–93 điểm – Annuario dei migliori vini italiani & Luca Maroni (2021–2023)

Gợi ý kết hợp món ăn

Castel Firmian Nerofino với phong cách vang đỏ đậm đà, tannin tròn vị rất dễ chiều lòng những món ăn giàu đạm và gia vị. Một vài gợi ý hoàn hảo:

• Thịt đỏ nướng như bò bít tết, thịt cừu nướng rosemary, thăn bò áp chảo.
• Các món hầm đậm đà kiểu Ý như thịt heo hầm rượu vang, bò sốt vang.
• Phô mai cứng, phô mai lâu năm như Parmigiano Reggiano, Pecorino hoặc các loại phô mai có vị mặn nhẹ.
• Món ăn đậm vị gia vị Địa Trung Hải, pizza thịt nguội, lạp xưởng nướng, xúc xích cay.

*Thưởng thức Nerofino ở nhiệt độ 16–18°C sẽ giúp mở ra trọn vẹn hương thơm, kết cấu mượt mà và hậu vị kéo dài.

Castel Firmian Nerofino – lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa nho đỏ bản địa của Trentino, hòa quyện trong một cấu trúc rượu vang mượt mà, tròn vị và giàu cảm xúc.

Đừng quên ghé thăm website ANHVANG.VN để khám phá bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà làm vang hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.