RƯỢU VANG PHÁP CAO CẤP – NHẬP KHẨU CHÍNH HÃNG

Pháp là đất nước nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực tinh tế, đặc biệt là rượu vang, đã và đang là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Với hơn 1,9 triệu ha vườn nho, quốc gia này sản xuất hàng năm khoảng 50 triệu héc-tô-lít rượu vang, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, từ những chai rượu vang pháp cao cấp đến những chai vang bình dân.

1. Phân Loại Rượu Vang Pháp

Để bảo đảm chất lượng và uy tín của rượu vang, Pháp đã ban hành những quy định chặt chẽ vào năm 1935. Hệ thống Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ra đời từ đó, dưới sự quản lý của một ủy ban giám sát nghiêm ngặt. Nhờ vậy, các loại rượu vang Pháp được phân rõ ràng thành ba cấp độ chính: AOC, Vin de Pay – IGP và Vin de France (Vin de Table).

1.1. Phân loại rượu vang AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)

Đây là cấp bậc cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Pháp, đảm bảo rằng mỗi chai rượu đều mang đậm dấu ấn của vùng đất nơi chúng được sinh ra. Từ giống nho, phương pháp trồng trọt, đến quá trình sản xuất, tất cả đều tuân thủ những quy định nghiêm ngặt để tạo nên một sản phẩm chất lượng cao và độc đáo.

Ý tưởng về hệ thống AOC đã được hình thành từ năm 1919, nhưng phải đến năm 1934, nó mới chính thức được thừa nhận và trở thành tiêu chuẩn vàng để phân loại các dòng rượu vang Pháp. Mỗi chai rượu vang AOC đều mang tên của vùng sản xuất, ví dụ như Champagne hay Bordeaux, như một dấu ấn xác thực cho chất lượng và nguồn gốc của rượu.

AOC đặt ra những quy định vô cùng chặt chẽ đối với từng khâu sản xuất rượu vang, từ terroir (thổ nhưỡng) độc đáo của từng vùng, giống nho được phép sử dụng, phương pháp sản xuất truyền thống, cho đến sản lượng nho tối đa, thời gian lão hóa và thậm chí cả nồng độ cồn tối thiểu.

1.2. Phân loại rượu vang Vin de Pays – IGP (Indication Géographique Protégée)

Vin de Pays là cấp bậc trung gian trong hệ thống phân loại rượu vang nho Pháp, nằm giữa rượu vang thường (Vin de Table) và rượu vang AOC cao cấp. Loại rượu này được đánh giá cao hơn rượu vang thường nhờ chất lượng ổn định và đặc trưng của vùng sản xuất.

Khác với rượu vang thường Vin de Table chỉ mang danh xưng chung của Pháp, Vin de Pays cung cấp thông tin chi tiết hơn về nguồn gốc địa lý. Mỗi chai Vin de Pays đều được gắn liền với một vùng sản xuất cụ thể và niên vụ nho, cho phép người tiêu dùng xác định được nguồn gốc và chất lượng của rượu một cách rõ ràng hơn.

Để đạt được phân loại này, rượu vang phải trải qua quá trình kiểm định nghiêm ngặt bởi INAO. Mặc dù có những quy định nhất định về giống nho và nhãn mác, nhưng các quy tắc này linh hoạt hơn so với AOC, cho phép các nhà sản xuất có nhiều không gian sáng tạo hơn. Phân loại IGP (Indication Géographique Protégée) được thiết lập từ năm 2009 để bảo vệ nguồn gốc địa lý của rượu vang. 

1.3. Phân loại rượu vang Vin de France (Vin de Table)

Từ năm 2010, rượu vang Pháp Vin de France đã chính thức “lột xác”, thay thế cái tên “Vin de Table” đã trở nên lỗi thời. Mặc dù có tên gọi mới mẻ hơn, nhưng chất lượng cơ bản của vang Pháp vẫn được giữ nguyên. Đây là loại vang có quy định sản xuất ít nghiêm ngặt nhất so với các loại vang khác, vì vậy giá cả cũng thường phải chăng hơn.

Rượu vang Vin de France được làm từ nhiều loại nho khác nhau, có thể trồng ở bất cứ đâu tại Pháp. Trên nhãn chai, bạn sẽ không thấy ghi rõ nho này đến từ vùng nào. Nhà sản xuất có thể tự do lựa chọn ghi niên vụ hoặc giống nho lên chai.

So với các phân loại rượu vang nổi tiếng của Pháp, Vin de France chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng sản lượng rượu.

2. Các loại nho nổi tiếng sản xuất rượu vang Pháp

2.1. Merlot

Merlot là một trong những trụ cột của rượu vang nho Pháp, đã được trồng rộng khắp các vùng nho danh tiếng như Bordeaux, Loire Valley và Languedoc-Roussillon. Giống nho này không chỉ phổ biến mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hương vị đặc trưng của rượu vang Pháp.

Merlot mang đến một phổ hương vị đa dạng và quyến rũ. Bên cạnh hương trái cây đỏ đặc trưng như anh đào và mâm xôi, người ta còn cảm nhận được những nốt hương phức hợp hơn như tiêu đen, gia vị và đôi khi là một chút socola đen, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đầy thú vị.

2.2. Cabernet Sauvignon

Với lịch sử lâu đời và danh tiếng vang xa, Cabernet Sauvignon đã trở thành một trong những giống nho quý phái nhất trong thế giới rượu vang. Nguồn gốc từ vùng Bordeaux, giống nho này đã đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của ngành công nghiệp rượu vang đỏ Pháp.

Cabernet Sauvignon sở hữu một bó hoa hương thơm phức hợp và quyến rũ, từ hương trái cây chín mọng như mâm xôi đen, anh đào đến những nốt hương gia vị tinh tế như tiêu đen, thậm chí là một chút gỗ sồi và thuốc lá khi được ủ lâu năm.

2.3. Chardonnay

Với sự linh hoạt và khả năng thích nghi tuyệt vời, Chardonnay đã trở thành một trong những giống nho trắng được trồng rộng rãi nhất. Từ những chai rượu vang thanh lịch, tinh tế đến những chai rượu vang đậm đà, phức tạp, Chardonnay luôn đáp ứng được mọi khẩu vị.

Với hương vị đa dạng và phong phú, Chardonnay luôn biết cách làm hài lòng những người yêu rượu vang. Từ những ai thích sự tươi mát, thanh lịch đến những ai ưa chuộng hương vị phức tạp, Chardonnay đều có thể đáp ứng.

2.4. Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc, một ngôi sao sáng trên bầu trời rượu vang Pháp, đã khẳng định vị thế của mình như một trong những giống nho trắng quý phái nhất. Được trồng rộng rãi ở nhiều vùng nho, Sauvignon Blanc đã trở thành một biểu tượng của ngành sản xuất rượu vang Pháp.

Sauvignon Blanc mang đến một làn gió tươi mát với hương thơm tràn đầy sức sống của cam quýt, lựu và những nốt hương thảo mộc xanh mượt. Vị chua thanh mát và hậu vị kéo dài khiến Sauvignon Blanc trở thành người bạn đồng hành lý tưởng trong những ngày hè nóng bức.

Sauvignon Blanc là linh hồn của nhiều loại rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp như Sancerre, Pouilly-Fumé và Bordeaux Blanc. Từ những chai rượu vang Loire thanh lịch, khoáng chất đến những chai Bordeaux đậm đà, phức tạp, Sauvignon Blanc luôn mang đến những trải nghiệm thưởng thức đa dạng.

3. Các vùng trồng nho tại Pháp

Pháp là đất nước của tình yêu và nghệ thuật, cũng là quê hương của những chai rượu vang hảo hạng. Từ những vùng rượu vang danh tiếng như Bordeaux với những chai vang đỏ đậm đà, Burgundy với Pinot Noir thanh lịch, Rhône với Syrah mạnh mẽ, đến những vùng rượu vang khác như Loire với Sauvignon Blanc tươi mát, Alsace với hương hoa quyến rũ, mỗi vùng đều mang đến một câu chuyện riêng về hương vị. Mỗi ngụm rượu vang Pháp là một hành trình khám phá, một trải nghiệm khó quên.

Mỗi vùng trồng nho ở Pháp đều sở hữu một “terroir” độc đáo, kết hợp của đất, khí hậu, giống nho và kỹ thuật sản xuất rượu. Chính sự đa dạng này đã tạo nên vô vàn loại rượu vang Pháp với hương vị phong phú. Tại Pháp, có đến 14 vùng trồng nho chính, trong đó Languedoc ở Tây Nam nước Pháp là vùng lớn nhất. Bên cạnh đó, các vùng nhỏ hơn như Lyon, Bugey, Lorraine và Île-de-France cũng góp phần làm phong phú thêm bản đồ rượu vang của đất nước này. Các vùng trồng nho làm rượu vang nổi tiếng ở Pháp được biết đến nhiều nhất như:

• Vùng Alsace: nổi tiếng với những vườn nho trải dài ven sông Rhine, nơi sản sinh ra những chai rượu vang trắng tinh tế, đặc biệt là các giống Riesling, Gewürztraminer và Pinot Gris.
• Vùng Beaujolais: Nằm gần thung lũng sông Rhône, vùng này nổi tiếng với những chai rượu vang đỏ đậm đà
• Vùng Bordeaux: Nằm sát bờ biển Đại Tây Dương, vùng đất này mang đến những chai rượu vang đỏ đậm đà hương vị biển cả, với những vườn nho trải dài trên những cồn cát.
• Vùng Bourgogne: Nằm ở phía Đông nước Pháp, vùng đất này là một trong những cái nôi của nền công nghiệp rượu vang Pháp, nổi tiếng với cả rượu vang đỏ và trắng chất lượng cao, sánh ngang với Bordeaux.
• Vùng Champagne:  Sản phẩm đặc trưng của vùng là sâm-panh, một loại rượu vang nổ độc quyền, chỉ được sản xuất và mang tên gọi này khi có nguồn gốc từ vùng Champagne.
• Vùng Languedoc và Roussillon: Hai vùng trồng nho ở miền Nam nước Pháp chiếm diện tích lớn nhất, cung cấp một lượng lớn rượu vang cho thị trường trong và ngoài nước.
• Vùng Provence: Nơi đây đã cho ra đời những chai rượu vang rosé tinh tế, với hương thơm hoa quả và vị tươi mát, trở thành biểu tượng của mùa hè.
• Vùng Rhône Valley: Với sự kết hợp hài hòa của các giống nho Syrah, Grenache, Mourvèdre cho vang đỏ và Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne cho vang trắng, Rhône Valley đã tạo ra một bảng màu phong phú của hương vị, từ những chai vang trẻ trung, dễ uống đến những chai vang phức tạp, đậm đà, đáp ứng mọi sở thích của người thưởng thức.

4. Cách gọi tên rượu vang Pháp

Nhãn chai rượu vang Pháp cao cấp thường mang trên mình những câu chuyện về terroir (đất đai, khí hậu) độc đáo của từng vùng, được thể hiện qua hệ thống phân hạng AOC uy tín. Từ những vùng trồng nho danh tiếng như Bordeaux, Burgundy đến những ngôi làng nhỏ bé ẩn chứa những bí quyết làm rượu truyền thống, mỗi chai vang đều là một tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn của quê hương. Hệ thống AOC, được thiết lập từ đầu thế kỷ 20, không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn bảo vệ sự đa dạng và độc đáo của rượu vang Pháp, từ những chai Grand Cru danh giá đến những chai vang địa phương bình dị.

5. Kết Hợp Rượu Vang Pháp Với Các Món Ăn

Với sự đa dạng về chủng loại và phong cách, rượu vang Pháp như một người bạn đồng hành hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Rượu vang đỏ với tannin đậm đà là cặp đôi hoàn hảo cho các món thịt đỏ như bò bít tết, thịt cừu nướng. Trong khi đó, rượu vang trắng với hương vị tươi mát lại là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp cùng hải sản tươi sống hoặc thịt gà. Rượu vang hồng, sủi tăm và ngọt ngào lại mang đến những trải nghiệm tinh tế, từ khai vị đến tráng miệng, thậm chí chỉ đơn giản là để thưởng thức.

6. Các loại rượu vang Pháp nổi tiếng có tại Ánh Vang

Bạn vẫn đang băn khoăn tìm kiếm những chai vang Pháp ngon và giá các loại rượu vang Pháp. Đừng lo lắng, Ánh Vang luôn có những lựa chọn đa dạng với mức giá phù hợp với mọi nhu cầu. Từ những chai vang bình dân cho đến những chai vang cao cấp, chúng tôi đều có sẵn. Hãy để chúng tôi giúp bạn tìm được chai vang đúng chuẩn hương vị rượu vang Pháp và giá cả phải chăng nhất, tên các loại rượu vang Pháp nổi bật cụ thể là:

• Rượu Vang Pháp Poison Rouge – Giá 690.000đ
• Rượu Vang Pháp La Piece Du Boucher Syrah Marselan – Giá 500.000đ
• Rượu Vang Pháp Chateau Laubes Bordeaux mác Thiếc – Giá 605.000đ
• Vang Pháp Vignobles Vellas Syrah 47 Limited – Giá 728.000đ 

7. Mua Rượu Vang Pháp Ở Đâu Ngon Và Chính Hãng?

Thị trường rượu vang Pháp vô cùng đa dạng, nhưng để tìm được những chai rượu vang chất lượng, bạn cần đến một địa chỉ uy tín. Ánh Vang tự hào là đơn vị có rượu vang Pháp nhập khẩu và phân phối rượu vang Pháp chính hãng uy tín hàng đầu. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những chai rượu vang chất lượng cao, cùng những câu chuyện thú vị về nguồn gốc và quá trình sản xuất.