Rượu Vang Ý Cantine IL Cavaliere Rosso

Rượu vang đỏ ngọt Cantine Il Cavaliere Rosso là một món quà tinh tế dành cho các tín đồ yêu vang trên khắp thế giới. Được sản xuất từ giống nho Malvasia Nera, chai vang này đã chinh phục trái tim của người thưởng thức bởi sự hoàn hảo và độc đáo của nó. Rượu vang Ý Cantine Il Cavaliere Rosso là một chai vang đạt chuẩn IGP, thể hiện chất lượng tuyệt vời.

Nhà làm vang Cantine San Pancrazio

Nhà làm vang Cantine San Pancrazio có lịch sử hơn 60 năm ở Salento. Tọa lạc gần biển Ionian và trải dài từ San Pancrazio Salentino đến San Donaci, vùng đất này đã chứng kiến sự phát triển của Hợp tác xã Sản xuất Nông nghiệp vào năm 1961, dưới sự lãnh đạo của Cavalier Antonio Bianco và 13 cộng sự.

Trụ sở mới của họ tại San Pancrazio Salentino đã khánh thành sau 10 năm, với hơn 400 thành viên đóng góp và 500 ha vườn nho, nằm trong khu vực sản xuất DOC Salice Salentino.

Giống nho Malvasia Nera

Giống nho Malvasia Nera, thành phần chính của chai vang này, có nguồn gốc từ thời kỳ cổ đại Hy Lạp, đã tồn tại khoảng 2000 năm trước. Nó được đặt tên theo một thị trấn nhỏ tại Hy Lạp, Monemvasia, nơi được xem như trung tâm kinh tế chiến lược trong thời kỳ đế quốc. Malvasia Nera không chỉ là biểu tượng quan trọng mà còn mang giá trị văn hóa sâu sắc tương tự như thị trấn Monemvasia.

Các gốc nho Malvasia Nera hiện nay đã trải qua khoảng 60 năm. Theo truyền thống, cây nho càng già thì trái càng ngọt. Điều này được minh chứng qua những trái nho màu đỏ đậm, đầy đặn, tạo nên hương vị đậm đà và nồng nàn cho chai vang. Khi thưởng thức vang Cantine Il Cavaliere Rosso , người uống có thể cảm nhận được sự trưởng thành và sâu sắc của giống nho Malvasia Nero trong từng hơi thở của hương vị.

Quá trình ủ rượu 

Nho thường được thu hoạch vào trong khoảng 10 ngày đầu tiên của tháng 10 để đảm bảo trái nho đạt độ chín hoàn hảo nhất. Sau khi thu hoạch, nho được được đưa về nhà máy để tiến hành tách vỏ, ép nước và ủ trong khoảng 6-7 ngày với nhiệt độ lên men là 25 độ. Cuối cùng nước nho được lão hoá trong thùng thép không gỉ trong vòng 5 tháng tháng, và sẽ tiếp tục lão hoá trong chai.

Hương vị đặc trưng

Gợi ý kết hợp món ăn

Il Cavaliere Rosso kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng và bánh hạnh nhân. Hoặc kết hợp cùng pho mát cay và pho mát xanh.

Nếu bạn là một tín đồ đam mê ẩm thực Việt Nam, hãy thử kết hợp Cantine Il Cavaliere Rosso cùng với thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, hoặc dê núi nướng tảng Ninh Bình. Ngoài ra, Vang Cantine Il Cavaliere Rosso cũng kết hợp tốt với các món từ thịt đỏ như thịt thú rừng, thịt bò, và cừu nai.

*Lưu ý: Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai rượu này là khoảng 10-18°C. Vì vậy, hãy làm mát rượu trước khi uống.

Đừng quên ghé thăm website ANHVANG.VN để khám phá bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà làm vang hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.