Rượu Vang Aurea Pittacum Mencıa Terras Gauda
Rượu vang đỏ Aurea Pittacum là một biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong làm rượu vang ở vùng Bierzo, Tây Ban Nha. Đây là một sản phẩm của Bodegas Pittacum, một nhà máy rượu có cam kết mạnh mẽ đối với việc trồng nho bền vững và thể hiện tinh thần thủ công trong sản xuất.
Giống nho
Sử dụng giống nho Mencia, rượu vang này được làm từ nho thu hoạch từ Finca Areixola, nơi có những cây nho có tuổi đời hơn 100 năm. Quá trình thu hoạch được thực hiện hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chất lượng cao nhất. Nho sau đó được lựa chọn kỹ lưỡng và nghiền nát mà không có sự can thiệp từ máy móc.
Quy trình sản xuất rượu vang Aurea Pittacum
Sau khi thu hoạch, nho được lựa chọn một cách cẩn thận thông qua một bàn phân loại và nghiền nát. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ trong 15 ngày ở 28°C, sau đó rượu được ngâm trong 20 ngày trước khi phân hủy. Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong 14 tháng, tạo ra sự phức tạp và hương vị đặc trưng cho sản phẩm.
Sau khi lên men trong thùng thép không gỉ trong khoảng 15 ngày, rượu được ngâm thêm trong 20 ngày trước khi phân hủy. Sau đó, nó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong khoảng 14 tháng, và rượu tiếp tục được ủ trong chai trong vòng 2 năm rồi mới đưa ra ngoài thị trường để tiêu thụ. Quá trình ủ phức tạp và kéo dài đã tạo nên một chai rượu vang Aurea Pittacum có hương vị vô cùng độc đáo và khác biệt.
Hương vị đậm đà, phức tạp
Với màu tím đậm và hương trái cây chín nồng nàn, Pittacum Aurea thể hiện sự cân bằng giữa độ axit mạnh mẽ và hương vị đậm đà của quả mâm xôi, cam thảo và gỗ sồi. Ở tuổi trẻ, sản phẩm thể hiện hương trái cây đỏ sống động và khoáng chất. Khi nó càng lão hoá, nó sẽ mang lại sự phức tạp ngày càng tăng với hương vị của đất, da thuộc và gia vị.
Kết hợp món ăn cùng Rượu vang đỏ Aurea Pittacum
Rượu vang Aurea Pittacum này kết hợp tốt với thịt bê, gia cầm, thịt hươu và nai, và đặc biệt thích hợp với những người đánh giá cao sự tỉ mỉ và cam kết về phương pháp bền vững, thân thiện với môi trường của nhà máy rượu.
Đừng quên ghé thăm website ANHVANG.VN để khám phá bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà làm vang hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.
Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 0981 916 999 – 0356 707 325 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.
