Trong thế giới rượu vang đầy sắc màu, Cielo E Terra nổi lên như một biểu tượng của chất lượng và sự tinh tế. Thương hiệu này không chỉ mang đến những chai rượu vang thơm ngon mà còn khắc họa rõ nét di sản văn hóa phong phú của đất nước hình chiếc ủng. Hãy cùng Ánh Vang tìm hiểu hành trình phát triển ấn tượng của Cielo E Terra, quy trình sản xuất những thương hiệu con và điểm qua một số chai vang nổi bật trong bài viết dưới đây.
1. Lịch sử hình thành và phát triển của Cielo E Terra
Cielo E Terra, có nghĩa là “Trời và Đất,” là một thương hiệu vang nổi tiếng đến từ vùng Veneto, được sáng lập bởi gia đình Cielo cùng với các nhà sản xuất rượu vang Cantine dei Colli Berici. Khởi đầu từ một xưởng sản xuất nhỏ, ngay từ những năm đầu, Cielo E Terra đã chú trọng đến triết lý bền vững và chất lượng cao trong từng chai rượu.
Sự kết hợp giữa truyền thống và nghiên cứu sáng tạo trong quá trình sản xuất đã góp phần mở rộng đáng kể quy mô và thị trường cho thương hiệu. Năm 1999, sau thời gian hợp tác trong lĩnh vực bán hàng và tiếp thị, doanh nghiệp gia đình Cielo Spa đã chính thức liên doanh với Cantine dei Colli Berici, từ đó hình thành nên Cielo E Terra.
Trải qua hơn một thế kỷ phát triển, thương hiệu này không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó khẳng định vị thế cạnh tranh hiệu quả trên thị trường toàn cầu. Bên cạnh đó, không chỉ tập trung vào việc sản xuất rượu vang chất lượng cao, thương hiệu còn tích cực tham gia vào các hoạt động bảo vệ môi trường và gìn giữ tài nguyên thiên nhiên.
2. Quy trình sản xuất của Cielo E Terra
Quy trình sản xuất rượu vang tại Cielo E Terra được thực hiện một cách nghiêm ngặt, hòa quyện giữa công nghệ hiện đại và các phương pháp truyền thống. Cielo E Terra rất chú trọng đến việc chọn lọc nguyên liệu; các giống nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay từ những vườn nho có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng, đảm bảo rằng mỗi quả đều đạt chất lượng tốt nhất.
Sau đó, nho được lên men trong các thùng gỗ sồi, nơi chúng phát triển hương vị và cấu trúc đặc trưng. Mặc dù luôn giữ gìn phương pháp sản xuất truyền thống, Cielo E Terra không ngừng áp dụng công nghệ hiện đại trong quy trình sản xuất. Hệ thống ủ rượu tiên tiến và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt giúp đảm bảo mỗi chai rượu ra đời đều đạt tiêu chuẩn quốc tế.
3. Những thương hiệu con thuộc Cielo E Terra
3.1. Bericanto
Thương hiệu Bericanto tự hào mang đến những sản phẩm rượu vang xuất sắc, được chế tác từ 20 năm hợp tác với các nhà sản xuất rượu vang tại vùng đồi Vicenza. Rượu vang Bericanto không chỉ là biểu tượng của sự thanh lịch mà còn thể hiện tinh hoa của nghệ thuật làm rượu truyền thống. Mỗi chai rượu đều được chế tác từ những trái nho được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng tối ưu. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ chua và ngọt, những loại rượu này dễ dàng chinh phục cả những người mới bắt đầu lẫn những chuyên gia sành sỏi.
Đặc biệt, chất lượng của rượu vang Bericanto được định hình bởi loại đá trắng đặc trưng của vùng đồi Vicenza, tạo nên sự tinh khiết và độc đáo khó quên trong từng ngụm rượu.
3.2. Maĩa
Thương hiệu Maĩa gửi gắm tâm huyết vào từng chai rượu vang sủi bọt, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và khó quên. Từ những vườn nho trứ danh của Ý, Maĩa tuyển chọn những trái nho ưu tú nhất, kết hợp với quy trình sản xuất tỉ mỉ, để tạo ra những chai rượu vang có hương vị tươi mát, cân bằng giữa chua và ngọt. Mỗi ngụm rượu là một hành trình khám phá hương thơm đa dạng của trái cây và chút tinh tế của thảo mộc, cùng cảm giác sủi tăm êm ái, mang đến niềm vui trọn vẹn cho người thưởng thức.
3.3. Cielo 1908
Rượu vang Cielo 1908 là hiện thân của di sản và đam mê làm rượu của gia đình Cielo từ năm 1908, nổi bật với những dòng vang mang đậm chất Ý. Được tuyển chọn từ các giống nho nguyên bản tại vùng Castelli di Giulietta e Romeo, rượu vang của Cielo 1908 cung cấp nhiều lựa chọn đa dạng từ vang đỏ, vang trắng cho đến vang nổ và bán sủi, đáp ứng sở thích của nhiều thực khách.
- Vang đỏ có màu đỏ ruby quyến rũ, mang hương thơm của trái cây chín mọng như mâm xôi, anh đào đen, cùng chút cay nhẹ từ gỗ sồi, tạo nên sự ấm áp và sâu lắng trong từng ngụm rượu.
- Vang trắng của Cielo lại nổi bật với hương thơm tươi mát của cam chanh, táo xanh và hoa trắng, mang lại cảm giác thanh khiết, sảng khoái, rất phù hợp để kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng.
- Vang nổ và bán sủi có bọt khí mịn, vị ngọt dịu hoặc chua thanh, đem lại sự phấn khích và tươi mới cho những dịp đặc biệt. Với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và giá trị, Cielo 1908 mang đến trải nghiệm thưởng thức rượu vang Ý trọn vẹn và sâu sắc.
3.4. Casa Defrà
Rượu vang Casa Defrà là biểu tượng của di sản 4 thế hệ xuất phát từ miền bắc Ý, với hương vị đặc trưng của rượu thường được cảm nhận rõ nét với những nốt hương trái cây chín như anh đào, mâm xôi, kết hợp với vị cay nhẹ của tiêu đen và hương thơm gỗ sồi từ quá trình ủ.
Hậu vị dài và mềm mại, hòa quyện cùng các nốt hương của vani, thảo mộc, và một chút khoáng chất đặc trưng từ đất sét và đá vôi cổ xưa. Sự kết hợp tinh tế này không chỉ làm nổi bật cá tính mạnh mẽ của rượu mà còn mang lại cảm giác tròn đầy, đậm đà, tạo nên trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu vang đang tìm kiếm một hương vị phức tạp nhưng vẫn dễ uống và lôi cuốn.
3.5. Pradio
Rượu vang Pradio được sản xuất từ những vườn nho nằm trên đồng bằng Friuli, nổi bật với sự cân bằng và thanh lịch. Dòng rượu Pradio mang đến trải nghiệm với những nốt hương trái cây chín mọng như anh đào và mâm xôi, cùng với sự tinh tế của gia vị và thảo mộc, mang hậu vị dài, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người thưởng thức.
Sự kết hợp giữa ảnh hưởng của biển và khí hậu vi mô từ dãy Alps tạo ra những trái nho đạt chất lượng cao, góp phần tạo nên những chai rượu đỏ sâu sắc và đầy bất ngờ. Nhờ vào sự hợp tác với nhà sản xuất rượu Gianni Menotti, người đã được vinh danh là “Nhà Khoa Học Rượu Tốt Nhất 2012” bởi Bibenda, Pradio không ngừng nâng cao chất lượng rượu của mình.
4. Một số chai vang nổi bật của Cielo E Terra
4.1. Gran Bericanto Riserva
Gran Bericanto Riserva là một chai rượu vang đỏ đầy ấn tượng, là biểu tượng của sự hòa quyện giữa truyền thống và sự đổi mới, được làm từ những quả nho già tuổi ở Colli Berici. Mỗi trái nho đều được chọn lựa và hái bằng tay, đảm bảo sự tinh tế và độc đáo trong từng chai rượu. Quy trình sản xuất đặc biệt, với một phần nho được sấy khô trước khi nghiền và lên men, mang đến hương vị cô đặc và độ phức tạp. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Mở nắp chai Gran Bericanto Riserva, bạn sẽ bị cuốn hút bởi màu Ruby đậm lung linh và hương thơm phức hợp của mận đen, anh đào đen, dâu kết hợp với hương vani, sô cô la và gia vị, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Hương vị đậm đà, thanh lịch với tannin mềm mượt làm cho mỗi giọt rượu trở nên đặc biệt, mang lại hậu vị ấn tượng mà không thể quên.
4.2. Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC
Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC là một chai rượu vang đỏ đẳng cấp đến từ vùng Puglia, Ý. Đây là một trong những biểu tượng của tinh hoa rượu vang Ý, được chế biến từ những trái nho Primitivo thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín muộn. Quy trình sản xuất bao gồm việc ép nhẹ và lên men dưới nhiệt độ kiểm soát, kết hợp với một phần rượu được ủ trong thùng gỗ, mang đến một hương vị độc đáo và khó quên.
Với màu đỏ ngọc hồng lựu quyến rũ, Gran Maestro tỏa ra hương thơm phức hợp của trái cây đỏ mọng, như lý chua và mứt mận, cùng với những gợi ý tinh tế của cacao, vani và thuốc lá. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác đầy đặn và tròn trịa, với tannin mềm mại và ngọt ngào, hòa quyện hoàn hảo với hương quả mọng đỏ cùng gia vị và café. Gran Maestro không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một trải nghiệm vị giác sang trọng và quyến rũ mà bất kỳ người yêu rượu nào cũng không thể bỏ qua.
5. Lời kết
Cielo E Terra không chỉ là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong ngành sản xuất rượu vang Ý. Với lịch sử lâu đời, các dòng sản phẩm đa dạng và phương pháp sản xuất tiên tiến, Cielo E Terra chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ yêu thích rượu vang. Hy vọng với những gợi ý mà Ánh Vang đã đề cập trên đây, bạn có thể chọn cho mình một chai rượu vang Cielo E Terra phù hợp nhất.
Ghé thăm Ánh Vang để xem thêm bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà sản xuất hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.
Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.