Top 5+ sự thật những điều thú vị về rượu vang Pháp

Là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ hai thế giới với sản lượng khổng lồ khoảng 6 tỷ chai mỗi năm, Pháp xứng đáng là thiên đường của những người yêu thích rượu vang. Cho dù bạn là một chuyên gia sành sỏi hay mới bắt đầu khám phá thế giới rượu, những điều thú vị về rượu vang Pháp luôn là đề tài nóng hổi. Cùng Ánh Vang tìm hiểu 5+ sự thật những điều thú vị về rượu vang Pháp ngay trong bài viết nhé!

1. Nguồn gốc của rượu vang Pháp từ Ý?

Khởi nguồn cho chuỗi những điều thú vị về rượu vang Pháp chính là nguồn gốc của rượu vang Pháp. Một khám phá khảo cổ học gần đây đã hé lộ một bí mật bất ngờ về nguồn gốc của nghệ thuật làm rượu vang Pháp. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Proceedings of the National Academy of Sciences, kỹ thuật làm rượu vang vốn quen thuộc với người Pháp có thể bắt nguồn từ Ý. 

Người La Mã cổ đại, trong quá trình xâm chiếm và cai trị Gaul (Pháp ngày nay), đã truyền bá kiến thức về trồng nho và sản xuất rượu vang cho người dân địa phương. Qua nhiều thế kỷ, người Pháp đã tiếp thu và phát triển những kỹ thuật này, tạo nên những chai vang Pháp nổi tiếng thế giới như ngày nay. Tuy nhiên, giới chuyên gia Pháp vẫn chưa đưa ra bình luận chính thức về phát hiện thú vị này.

2. Tại sao nhãn rượu vang Pháp lại không ghi tên giống nho?

Khác với nhiều quốc gia khác thường in rõ tên giống nho trên nhãn chai, rượu vang Pháp lại chọn cách nhấn mạnh vào nguồn gốc địa lý. Thay vì tập trung vào giống nho cụ thể, nhãn chai rượu Pháp thường hiển thị vùng và định danh (appelation) nơi sản xuất. Chẳng hạn, một chai rượu Burgundy có thể được làm từ Chardonnay, nhưng trên nhãn chai sẽ chỉ ghi “Chablis” – vùng đất nổi tiếng với loại nho này.

Tại sao lại như vậy? Trong quá khứ, người thưởng thức rượu vang ít quan tâm đến giống nho mà chú trọng hơn đến hương vị đặc trưng của từng vùng đất. Họ tin rằng, mỗi vùng nho sẽ mang đến một loại rượu vang độc đáo, không thể nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Chính vì vậy, khi đọc nhãn rượu vang Pháp, việc xác định vùng sản xuất sẽ giúp bạn hình dung ra hương vị của chai rượu đó một cách rõ nét hơn.

3. Đa số rượu vang Pháp là sự pha trộn của nhiều giống nho

Pha trộn là một nét đặc trưng không thể thiếu trong thế giới rượu vang Pháp. Hầu hết các loại vang Pháp đều là kết quả của việc kết hợp nhiều giống nho khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo. Điển hình là “Bordeaux Blend” nổi tiếng, với sự kết hợp chủ đạo giữa Merlot và Cabernet Sauvignon. Không chỉ Bordeaux, các vùng như Languedoc ở miền Nam cũng có những “blend” đặc trưng, chẳng hạn như sự hòa quyện tinh tế giữa Syrah, Grenache, Mourvède và Carignan

4. Cái nôi của nhiều giống nho danh tiếng thế giới

Thật thú vị khi biết rằng nhiều giống nho nổi tiếng trên thế giới, bao gồm cả những giống làm nên danh tiếng của Napa Valley như Chardonnay và Cabernet Sauvignon, đều có nguồn gốc từ nước Pháp. Không chỉ có vậy, Malbec – một giống nho được biết đến rộng rãi ở Argentina – cũng bắt nguồn từ Cahors, Tây Nam nước Pháp. 

Tương tự, Cinsault có mặt ở nhiều vùng của Pháp như Languedoc, Nam Rhone và Provence. Thậm chí, Merlot cũng được trồng rộng rãi ở các vùng như Languedoc, Bordeaux và nhiều khu vực Tây Nam nước Pháp. Điều này cho thấy, di sản nho của Pháp đã lan tỏa và đóng góp quan trọng vào sự đa dạng của rượu vang toàn cầu.

5. Quốc gia xuất khẩu vang hồng nhiều nhất

Provence, vùng đất của những chai vang hồng danh tiếng, chính là trái tim của ngành sản xuất rượu vang hồng tại Pháp. Với màu hồng trong trẻo, hương vị tươi mát đặc trưng từ sự pha trộn tinh tế của các giống nho Syrah, Grenache và Cinsault, rượu vang hồng Provence đã chinh phục khẩu vị của người thưởng thức trên toàn thế giới. 

Không đơn thuần là một sản phẩm phụ của rượu vang đỏ, vang hồng Provence được chăm chút tỉ mỉ từ khâu trồng nho đến quá trình sản xuất, tạo nên những chai vang chất lượng cao cấp. Chính vì vậy, rượu vang hồng Provence luôn được đánh giá cao và có giá thành hấp dẫn hơn so với các dòng vang hồng khác, xứng đáng là đại diện tiêu biểu cho sự tinh tế của rượu vang Pháp.

6. Champagne được phát minh bởi một mục sư

Dom Pierre Pérignon, một mục sư và người tiên phong trong việc sản xuất rượu vang hữu cơ, đã vô tình phát minh ra rượu Champagne vào cuối thế kỷ 17 khi ông thử nghiệm các phương pháp làm rượu mới. Trong thời Trung Cổ, các nhà sư có vai trò quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển kỹ thuật làm rượu vang. Những vườn nho tốt nhất lúc bấy giờ đều thuộc sở hữu của các tu viện, và sản phẩm từ những vườn nho này luôn được đánh giá cao.

7. Tiền thân của Coca-Cola: Rượu vang và lá coca

Nhà hóa học người Pháp Angelo Mariani đã tạo ra một loại rượu có tên Vin Tonique Mariani vào khoảng năm 1863. Loại rượu này là sự kết hợp giữa rượu vang đỏ Bordeaux và chiết xuất từ lá coca, nổi tiếng với công dụng tăng cường sức khỏe và năng lượng. Nó nhanh chóng trở nên phổ biến trong giới thượng lưu, bao gồm các nhân vật nổi tiếng như Nữ hoàng Victoria, Giáo hoàng Pius X, và thậm chí cả Thomas Edison.

Loại rượu này sau đó đã truyền cảm hứng cho việc phát triển các sản phẩm tương tự ở Hoa Kỳ. John Pemberton, người sáng lập ra Coca-Cola, ban đầu tạo ra một loại thức uống có chứa chiết xuất coca và rượu vang, được gọi là Pemberton’s French Wine Coca. Tuy nhiên, sau khi các quy định cấm sử dụng rượu được ban hành tại bang Georgia, Pemberton đã phát triển Coca-Cola như một sản phẩm không cồn thay thế, nhưng vẫn giữ lại chiết xuất từ lá coca.

8. Lời kết

Trên đây là tổng hợp top 5+ sự thật những điều thú vị về rượu vang Pháp, những câu chuyện chưa biết và những thông tin bất ngờ về loại thức uống này không chỉ giúp bạn khám phá thêm về văn hóa rượu vang Pháp, mà còn mang đến góc nhìn mới mẻ và đầy hấp dẫn. Nếu bạn là người đam mê rượu vang, chắc chắn rượu vang Pháp sẽ luôn ẩn chứa nhiều điều thú vị để bạn tiếp tục khám phá.

Đừng quên ghé thăm website ANHVANG.VN để xem thêm bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà sản xuất hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.