Khám phá vùng Bordeaux – thủ phủ của rượu vang thế giới

Bordeaux là khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất tại Pháp, vô cùng nổi tiếng với rượu vang đỏ Bordeaux danh tiếng. Với lịch sử sản xuất rượu vang khoảng 2000 năm, nơi đây được coi là thủ phủ rượu vang trên toàn cầu, là biểu tượng và tiêu chuẩn so sánh cho các vùng sản xuất rượu vang khác trên thế giới. Hãy cùng Ánh Vang tìm hiểu chi tiết về vùng đất rượu vang vô cùng tuyệt vời này nhé.

1. Vị trí địa lý

Tọa lạc tại vùng Tây Nam nước Pháp xinh đẹp, Bordeaux không chỉ là thủ phủ của tỉnh Gironde mà còn là trái tim của thế giới rượu vang. Với hơn 250.000 mẫu Anh trồng nho trải dài, vùng đất này như một vườn nho khổng lồ với hơn 20.000 nhà sản xuất rượu vang, mang đến hương vị độc đáo cho hàng triệu chai vang mỗi năm. Hãy tưởng tượng bạn đang đứng giữa những vườn nho xanh mướt, nhấp một ngụm rượu vang Bordeaux đỏ đậm, cảm nhận hương thơm nồng nàn lan tỏa trong khoang miệng, bạn sẽ thật sự đắm say Bordeaux.

Dọc theo các dòng sông Dordogne, Garonne và Gironde, những vườn nho Bordeaux trải dài, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Các khu vực trồng nho như Medoc, Saint-Julien, Saint-Émilion, Pomerol và Entre-Deux-Mers đã tạo nên danh tiếng cho rượu vang Bordeaux trên toàn thế giới. 

Đất đai tại vùng Bordeaux, với sự pha trộn giữa phù sa màu mỡ, đất sét và đá vôi, tạo ra sự đa dạng về kiểu đất, từ đó hình thành những loại rượu vang với hương vị phong phú và phức tạp.

2. Khí hậu 

Khí hậu Bordeaux, với sự giao hòa của gió biển Đại Tây Dương và dòng chảy của các sông Dordogne, Garonne và Gironde, đã tạo thành một môi trường lý tưởng cho cây nho phát triển. Mùa hè ở nơi đây vô cùng ấm áp, đủ nắng giúp các giống nho tích lũy đường, còn mùa đông ôn hòa giúp nho chín đều.

Tuy nhiên, lượng mưa ở đây không ổn định đôi khi có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng nho, làm gián đoạn quá trình ra hoa giảm năng suất và phát sinh bệnh nấm. Ven biển có những cánh rừng thông và các cồn cát đóng vai trò quan trọng trong việc chắn gió từ Đại Tây Dương, giúp bảo vệ vườn nho. Chính sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố khí hậu này đã góp phần tạo nên những chai rượu Bordeaux nổi tiếng thế giới.

3. Lịch sử vùng rượu vang Bordeaux

Rượu vang Bordeaux có một lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời kỳ La Mã cổ đại. Chính người La Mã là những người đầu tiên mang giống nho và kỹ thuật làm rượu đến vùng đất này, đặt nền móng cho ngành công nghiệp rượu vang sau này. Vào năm 1152, cuộc hôn nhân giữa Eleanor of Aquitaine và Henry Plantagenet đã đưa Bordeaux vào quỹ đạo lịch sử mới. Trong hơn 300 năm, dưới sự cai trị của người Anh, rượu vang Bordeaux đã trở nên nổi tiếng khắp châu Âu, khẳng định vị thế của mình trên bản đồ rượu vang thế giới.

Vang Bordeaux đã chinh phục được khẩu vị của nhiều người nổi tiếng, trong đó có Thomas Jefferson trong thời kỳ mà rượu vang trắng ngọt được ưa chuộng hơn rượu vang đỏ. Đặc biệt, loại rượu vang có màu đỏ trong mờ mang tên “Claret” đã rất phổ biến ở Anh vào những năm 1700, góp phần đưa tên tuổi của Bordeaux đến gần hơn với người tiêu dùng châu Âu. Mặc dù vậy, phải đến giữa những năm 1800, rượu vang Bordeaux mới thực sự được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới.

4. Rượu vang vùng Bordeaux

4.1. Rượu vang đỏ

Bordeaux Pháp được biết tới là nơi xuất xứ của những chai rượu vang đỏ hảo hạng nhất thế giới, nhờ sự phong phú của các giống nho đỏ được trồng tại nơi đây. Tuy vậy, chỉ có 2 loại nho thực sự chiếm ưu thế là nho Cabernet Sauvignon và Merlot. Điều kiện khí hậu lý tưởng của vùng đã giúp cho hai loại nho này phát triển một cách vượt trội, mang tới chất lượng rượu vang mà ít nơi nào có thể sánh bằng.

Chính những sự khác biệt này đã tạo thành những chai rượu vang Pháp hảo hạng, được đánh giá cao trên toàn cầu. Trong quá trình sản xuất, nho đỏ Cabernet Sauvignon được dùng làm thành phần chính, trong khi đó các loại nho khác được kết hợp để tạo nên rượu vang mang đậm dấu ấn của vùng rượu Bordeaux Pháp. Rượu vang Bordeaux tại đây nổi bật với cấu trúc vững chắc, hương vị đậm đà, mạnh mẽ và mùi thơm của trái cây chín nổi bật.

Bên cạnh đó, có một số điểm độc đáo của rượu vang đỏ vùng Bordeaux là sự khác biệt trong hương vị giữa hai bên bờ sông Gironde. Rượu vang được sản xuất từ bờ phải sẽ nổi bật với hương vị Merlot khi được kết hợp cùng nho Cabernet Sauvignon. Trong khi đó, vang đỏ từ bờ trái sông thể hiện rõ hương vị đậm đà của Cabernet Sauvignon hơn so với nho Merlot.

Xem thêm Rượu vang đỏ Pháp Bordeaux – Tinh hoa vùng đất nho huyền thoại

4.2. Rượu vang trắng

Nếu bạn hỏi  “Loại rượu vang trắng nào ngon nhất ở Bordeaux Pháp?” có lẽ câu hỏi đó chưa hoàn toàn chính xác. Bởi điểm mạnh của ngành vang tại Bordeaux là rượu vang đỏ, rượu vang trắng Bordeaux cũng có được sản xuất nhưng lại không phải trọng tâm chính.

Pháp nổi tiếng với các loại rượu blend, và vang trắng Bordeaux là một ví dụ điển hình cho phong cách này. Một số giống nho như Chardonnay, Sauvignon Blanc thường được sử dụng trong quy trình blend để tạo nên hương vị độc đáo. Mặc dù rượu vang trắng Bordeaux không nằm trong danh sách top thế giới, nhưng nó lại nổi bật với hương vị tươi mới. Nếu bạn là một người yêu thích sự tươi mới, vang trắng từ vùng này chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị.

5. Các vùng trồng nho và sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Bordeaux

• Medoc: Đây là một trong những vùng trồng nho nổi tiếng nhất tại Bordeaux, được biết đến chủ yếu là sản xuất rượu vang đỏ từ các giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot. Nhờ có điều kiện đất đai và khí hậu lý tưởng, Medoc đã trở thành nơi quy tụ nhiều nhà sản xuất rượu danh tiếng, cho ra đời những chai vang hảo hạng đạt chuẩn AOC.
• Graves: Vùng này nằm ở phía mạn trái của sông Gironde, là một vùng có lịch sử lâu đời trong việc sản xuất rượu vang đỏ, nhưng cũng nổi tiếng với một số loại vang trắng ngọt. Ba giống nho chính được trồng ở đây bao gồm Sauvignon Blanc, Semillon và Muscatel. Graves đặc biệt nổi bật với rượu vang trắng ngọt được làm từ những trái nho bị tấn công bởi một loại nấm đặc biệt. Những trái nho này thường có hàm lượng đường cao, tạo nên hương vị ngọt ngào đặc trưng cho rượu vang của vùng Graves.
• Entre-Deux-Mers: Đây là nơi sản xuất ra những chai rượu vang đỏ và trắng cao cấp của Bordeaux. Nơi đây còn được biết đến là thiên đường của những chai rượu vang trắng ngọt.
• Pomerol: Là một cùng nằm ở phía đông Bordeaux, khác với vùng Medoc hay Graves vì không có hệ thống phân loại rượu. Merlot là giống nho chủ đạo tại nơi đây. Pomerol nổi tiếng với sản xuất các loại rượu vang mượt mà, có chất lượng cao và có giá cả rất hợp lý.
• Sauternes: Là một nơi cách Bordeaux khoảng 65km về phía Nam, nổi tiếng với những chai rượu vang ngọt rất tinh tế. Giống nho Semillon chiếm ưu thế ở vùng này với 80% diện tích trồng, trong khi các phần còn lại của vùng chủ yếu để tròng Sauvignon Blanc. Vùng này được biết đến là nơi sản xuất các loại rượu ngọt thượng hạng, được đánh giá cao trên toàn thế giới.

6. Rượu vang Pháp Bordeaux giá bao nhiêu?

Nổi tiếng là nơi sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, vùng đất này mang tới những chai rượu vang với hương vị tuyệt hảo cùng các mức giá phù hợp tùy với nhu cầu của bạn. Nếu bạn đang băn khoăn rượu vang Pháp Bordeaux giá bao nhiêu thì có thể tham khảo một số những chai rượu vang ngon đến từ Bordeaux có sẵn tại Ánh Vang như:

• Rượu Vang Pháp Chateau Boutillot Bordeaux – Giá 345.000đ
• Rượu Vang Pháp Chateau Laussac Bordeaux – Giá 300.000đ
• Rượu Vang Pháp Chateau Laubes Bordeaux mác Thiếc – Giá 605.000đ
• Rượu Vang Pháp Chateau Laubes Bordeaux Mác Nhung – Giá 605.000đ
• Rượu Vang Pháp Chateau De L’Orangerie Bordeaux – Giá 1.140.000đ
• Rượu Vang Pháp Chateau La Croix du Casse Pomerol – Giá 1.280.000đ

7. Lời kết

Dù bạn là một tín đồ rượu vang hay chỉ đơn giản là muốn khám phá thế giới rượu, Bordeaux luôn có những chai vang phù hợp với khẩu vị của bạn. Với sự đa dạng về giống nho và phong cách sản xuất, nơi đây không chỉ là một vùng làm rượu vang, mà còn là một kho tàng vô tận để khám phá.

Đừng quên ghé thăm website ANHVANG.VN để tìm kiếm loại rượu vang tuyệt vời và khám phá bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà làm vang hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.