Moscato – Giống nho cổ làm nên tên tuổi những chai vang trắng

Moscato là cái tên vô cùng nổi tiếng trong giới rượu vang. Với lịch sử lâu đời, giống nho này đã tạo nên những tuyệt phẩm rượu vang trắng tinh tế, quyến rũ, chinh phục được trái tim của các tín đồ sành rượu trên thế giới. Bạn đã từng thưởng thức hương vị ngọt ngào, quyến rũ của rượu vang Moscato chưa? Nếu chưa thì chắc chắn bạn đang bỏ lỡ một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời đó! Hãy cùng Ánh Vang khám phá thông tin chi tiết về moscato, đồng thời khám phá những chai rượu vang nổi tiếng từ giống nho này nhé!

1. Nguồn gốc lịch sử

Nguồn gốc của nho Moscato có từ thế kỷ 12, xuất phát từ vùng Địa Trung Hải, nơi nổi tiếng có khí hậu vô cùng nóng bức. Sau đó, giống nho này đã lan rộng ra các vùng khác như Đức, Pháp và sau đó là Úc, Bắc Mỹ, và châu Phi. Khi được trồng trọt ở nhiều vùng địa lý với các điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau, chúng đã phát triển thành nhiều biến thể khác nhau. Hiện tại, trên thế giới đã ghi nhận hơn 200 biến thể từ giống nho này.

Một số giống nho biến thể của Moscato bao gồm Muscat Blanc (còn gọi là Muscat Canelli hoặc Moscato Bianco), Muscat Rouge à Petits Grains, Muscat of Alexandria (còn gọi là Moscatel), Muscat Hamburg (hay Black Muscat), Moscato Giallo, Moscato Rosa, và Muscat Ottonel.

2. Đặc điểm nổi bật

Giống nho này đã nhận được sự yêu thích từ những người thưởng vang trên toàn thế giới bởi những đặc điểm độc đáo mà nó sở hữu:

• Vỏ dày: Vỏ nho dày sẽ giúp nho tránh khỏi sâu bệnh và các tác động của môi trường. Cùng với đó là góp phần tạo nên hương vị đậm đà cho những chai rượu vang.
• Lượng đường cao: Điều này thích hợp để sản xuất vang ngọt và vang cường hóa. Với lượng đường tự nhiên dồi dào, Moscato mang tới vị ngọt thanh tao và dễ chịu cho rượu vang.
• Hàm lượng axit cao: Độ axit cao sẽ giúp rượu vang cân bằng được vị ngọt và duy trì sự tươi mát. Dù rượu vang nho Moscato nổi tiếng với vị ngọt những chính độ axit cao mới là yếu tố chính để duy trì sự cân đối hương vị, đồng thời tạo nên sự sảng khoái trong cấu trúc tổng thể của rượu.

3. Hương vị của rượu vang Moscato

Những chai rượu vang trẻ sẽ mang tới hương vị ngọt ngào đặc trưng của các loại trái cây như đào trắng, cam quýt, hòa quyện cùng mùi hương nhẹ nhàng của hoa hồng. Còn những chai rượu vang đã trải qua tăng cường hoặc oxy hóa sẽ thường mang màu vàng nâu đậm, thoang thoảng hương thơm của bánh trái cây, kết hợp với chút vị đắng nhẹ của cà phê, vị ngọt dịu của nho khô và kẹo bơ cứng.

Có thể nói rằng, hương vị đậm đà đặc trưng cùng khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều các giống nho khác nhau chính là yếu tố khiến cho rượu vang làm từ nho Moscato được nhiều người tiêu dùng yêu thích.

4. Các vùng sản xuất rượu và trồng nho Moscato

Giống nho này được trồng ở nhiều nước khác nhau trên thế giới. Và mỗi vùng đất lại cho ra những hương vị và phong cách rượu vang khác nhau, phong phú và độc đáo. Một số vùng trồng nho và sản xuất rượu vang danh tiếng có thể kể đến như:

• Vùng Asti: Đây là quê hương của rượu vang Moscato d’Asti nổi tiếng. Rượu vang từ vùng Asti có vị ngọt thanh nhẹ, hương trái cây tươi mát và được phát triển trong điều kiện đất và thời tiết lý tưởng giúp cho nho Moscato phát triển hoàn hảo.
• Vùng Piedmont: Cũng như Asti, Piedmont là một vùng trồng nho Moscato quan trọng của đất nước Ý. Đây là nơi nổi bật với rượu vang Moscato Giallo – loại rượu vang ngọt đậm với hương mật ong và hoa quả họ cam quýt.
• Vùng Riverina: Nơi đây nổi tiếng với vang sủi tươi mát, mang tới trải nghiệm thú vị với hương hoa quả tươi và vị ngọt cân bằng. Với khí hậu ấm áp và lượng mưa nhiều tạo điều kiện cho nho Moscato phát triển rất tốt tại vùng này.
• Vùng California: Đây là nơi sản xuất Moscato lớn thứ hai trên thế giới. Vùng California đã tạo ra đa dạng các phong cách rượu vang, từ vang ngọt nhẹ đến vang sủi bọt. Đặc biệt, ở đây nổi tiếng với Moscato vang hồng, vang ngọt ngào mang hương vị dâu tây, dưa hấu và kẹo cao su. 

5. Kết hợp thực phẩm với rượu vang Moscato

Rượu vang Moscato là lựa chọn lý tưởng cho sự kết hợp cùng các món ăn châu Á, nhất là các món ăn cay do rượu vang từ loại nho này có độ cồn thấp và vị ngọt đậm đà. Loại vang này còn dễ dàng bắt cặp với các loại gia vị như gừng, quế, thảo quả và ớt. Bạn có thể lựa chọn kết hợp với các protein như gà, cá hoặc các loại phô mai từ trung bình đến cứng.

Đối với những người ăn chay, các loại rau củ như cà rốt, cần tây, đậu phụ hoặc các loại trái cây như xoài, dứa, cam đều là những lựa chọn hoàn hảo. Nên phục vụ rượu ở nhiệt độ 10°C trong ly sâm banh lớn để đảm bảo được hương vị tốt nhất.

Xem thêm: Rượu vang trắng ăn với gì? Gợi ý 15+ món ăn cùng vang trắng

6. Các chai rượu vang Moscato ngon nổi tiếng

6.1. Rượu vang Ý Let’s Celebrate Pink Moscato

Let’s Celebrate Pink Moscato là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sôi động. Được làm từ giống nho Moscato, rượu mang một màu hồng ngọt ngào cùng với hương thơm tươi mát của các loại trái cây như cherry, mâm xôi và lựu, hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn những trải nghiệm thú vị và khó quên.

6.2. Rượu vang Ý Beppe Gold Moscato D’asti

Sinh ra tại vùng đất Piedmont xinh xắn, Beppe Gold Moscato d’Asti mang trong mình hương vị đặc trưng của vùng đất này. Những trái nho Moscato Bianco được nâng niu chăm sóc tỉ mỉ kết hợp với quy trình sản xuất rượu thủ công đã tạo nên chai rượu vang chất lượng cao, xứng đáng được thưởng thức.

6.3. Rượu Vang Ý Stemmari Moscato Siciliane IGT

Stemmari Moscato như bản tình ca mùa hè ngọt ngào của vùng đất Sicily. Rượu vang với màu vàng rơm nhạt nhẹ nhàng cùng hương thơm tinh khiết của hoa cam và đào, tạo cho bạn một trải nghiệm vô cùng sảng khoái. Mỗi một ngụm rượu vang sẽ là một làn gió mát lành, xua tan đi mọi mệt mỏi.

7. Lời kết

Moscato – giống nho lâu đời và quý phái đã để lại dấu ấn sâu đậm cho lịch sử của giới rượu vang. Với hương vị phong phú, từ ngọt ngào đến tươi mát, những chai rượu vang làm từ giống nho này không chỉ đơn giản là một loại rượu vang mà nó còn là biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng. Có thể ví mỗi chai rượu vang Moscato như một tác phẩm nghệ thuật, mang trong mình câu chuyện về lịch sử, văn hóa và tình yêu của những người làm rượu vang.

Đừng quên ghé thăm website ANHVANG.VN để xem thêm bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà làm vang hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.