Nho Marselan – Hương vị quyến rũ, trải nghiệm tuyệt vời

Marselan – Đứa con lai hoàn hảo giữa Grenache và Cabernet Sauvignon, mang trong mình hương vị độc đáo và lịch sử lâu đời. Từ vùng Languedoc và Provence xinh đẹp, Marselan đã chinh phục trái tim người yêu rượu vang trên toàn thế giới. Cùng Ánh Vang khám phá thêm về giống nho đặc biệt này nhé!

1. Nguồn gốc của giống nho Marselan

Marselan là một giống nho đỏ lai được tạo ra từ sự kết hợp hoàn hảo giữa hai “ông lớn” trong thế giới nho là Grenache (Garnacha) và Cabernet Sauvignon. Được phát triển bởi Pierre Cros vào những năm 1960 tại vườn nho Domaine de l’Ensolleillade, miền nam nước Pháp, Marselan nhanh chóng khẳng định vị thế của mình.

Với khí hậu ấm áp của vùng Địa Trung Hải và Languedoc-Roussillon, Marselan như được sinh ra để tỏa sáng. Giống nho này đã và đang được các nhà làm rượu tận dụng để tạo nên những chai vang đỏ đậm đà, hương vị phức hợp, mang đậm dấu ấn của vùng đất. Hơn nửa thế kỷ trôi qua, Marselan vẫn giữ được sức hút đặc biệt, góp phần làm phong phú thêm kho tàng rượu vang thế giới.

2. Đặc điểm nổi bật của giống nho Marselan

Chồi non của giống nho Marselan mang một lớp lông tơ mỏng mảnh, nằm ngang. Thân chồi có màu xanh lục tươi mát,lá non lại có màu xanh pha lẫn sắc đồng. Khi trưởng thành, lá nho Marselan trở nên bóng mượt, màu xanh đậm và có hình dạng đặc biệt với nhiều thùy.

Xoang cuống lá Marselan có hình chữ U hơi mở, các thùy cuống lá chồng lên nhau một cách đặc trưng. Răng lá có kích thước từ ngắn đến trung bình, bề mặt thường lồi hoặc nghiêng. Gân lá hầu như không có sắc tố anthocyanin. Phiến lá có hình răng cưa, bề mặt nhẵn cả hai mặt. Cụm quả Marselan có kích thước lớn, tuy nhiên quả thường nhỏ, hình tròn hoặc thuôn.

Marselan có sức sống trung bình, phát triển chồi khỏe mạnh. Giống nho này cần được cắt tỉa ngắn để đảm bảo sự cân bằng giữa sinh trưởng và kết trái. Do có nguồn gốc từ miền Nam nên Marselan thích nghi tốt với khí hậu nóng và khô hạn. Tuy nhiên, giống nho này chín muộn, đòi hỏi thời gian phơi nắng đầy đủ để đạt độ chín tối ưu.

Nho Marselan thể hiện khả năng kháng bệnh khá tốt, đặc biệt là đối với các bệnh như bệnh mốc xám, bệnh phấn trắng và các loại ve. So với các giống nho bố mẹ, Marselan có sức đề kháng bệnh hại cao hơn, làm giảm đáng kể nhu cầu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Do thừa hưởng đặc tính ưa đất mỏng, thoát nước tốt từ các giống bố mẹ, Marselan thích nghi rất tốt với các vùng đất khô hạn và cho năng suất cao hơn.

3. Các vùng trồng giống nho Marselan nhiều nhất

3.1. Châu Âu

Châu Âu Tính đến năm 2009, đã có 3.351 mẫu Anh (1.356 ha)

• Pháp: Giống nho Marselan chủ yếu được trồng tại các vùng Languedoc và phía nam Thung lũng Rhône của Pháp. Từ năm 2019, nho này cũng được phép sử dụng để sản xuất rượu vang tại Bordeaux nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu.
• Tây Ban Nha: Giống nho này bắt đầu được trồng tại vùng Catalonia trên dãy núi Pyrénées vào năm 1990, du nhập từ Languedoc-Roussillon. Hiện nay, giống nho này đã có mặt ở các vùng Penedès, Terra Alta và Valencia.
• Thụy Sĩ: Tại thị trấn Chardonne, bang Vaud, giống nho này được pha trộn cùng với các giống Arinarnoa, Caladoc, Carminoir,Ederena, Egiodola và Malbec để tạo ra những loại rượu vang độc đáo.

3.2. Châu Mỹ

• Mỹ: Một vườn ươm tại Bakersfield, California đã cung cấp các cành giâm của giống nho này cho các nhà sản xuất rượu vang ở vùng Bờ biển phía Bắc California. Đồng thời, giống nho này cũng được trồng tại Vườn nho Dragoon ở Willcox,Arizona.
• Argentina: Giống nho này được du nhập vào năm 1998 và đến năm 2008, diện tích trồng đã tăng lên đáng kể, đạt 195 mẫu Anh (79 ha), chủ yếu tập trung ở vùng rượu vang Mendoza. Đến năm 2007, Brazil cũng đã ghi nhận 59 mẫu Anh (24 ha) nho được trồng.
• Uruguay: Giống nho này cũng được Bodegas Garzon sử dụng để sản xuất rượu vang.

3.3. Châu Á

• Trung Quốc: Nhờ sự hợp tác hữu nghị giữa chính phủ Trung Quốc và Pháp, giống nho Marselan đã được đưa về trồng tại Trung Quốc. Hiện nay, giống nho này đang sinh trưởng và phát triển tốt tại Vườn nho Trình diễn Trung-Pháp, huyện Hoài Lai,tỉnh Hà Bắc, gần một đoạn của Vạn Lý Trường Thành.

4. Hương vị của rượu vang từ giống nho Marselan

Marselan là kết quả của một sự lai tạo hoàn hảo giữa Cabernet Sauvignon và Grenache, kết hợp sự tinh tế của Cabernet với sức sống mãnh liệt của Grenache, tạo nên một giống nho độc đáo và đầy tiềm năng.

Vang đỏ Marselan sở hữu một cấu trúc cân bằng hoàn hảo: tannin mềm mại, kết hợp hài hòa với màu sắc ruby đậm và hương thơm quyến rũ của anh đào và cassis. Sự phong phú về polyphenol, anthocyanin và tannin khiến Marselan trở thành một nền tảng vững chắc để tạo ra những loại vang pha trộn thượng hạng.

Mỗi ngụm rượu vang là một hành trình khám phá hương vị đa dạng. Vị tươi mát, khoáng chất hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của mận chín, anh đào đen và nho đen tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời trên đầu lưỡi.

5. Kết hợp rượu vang Marselan với thực phẩm nào?

Với hương vị trái cây đỏ chín mọng, gia vị nhẹ nhàng và tannin mềm mại, rượu vang đỏ Marselan là một lựa chọn hoàn hảo để cân bằng độ béo của các món phô mai cứng hoặc cắt giảm độ ngấy của các món thịt đỏ nướng. Hương vị của Marselan sẽ làm nổi bật vị ngọt của thịt cừu nướng, đồng thời hài hòa cùng hương vị đậm đà của thịt lợn hầm đậu đen.

6. Chai rượu vang làm từ giống nho Marselan tại Ánh Vang

Rượu vang La Pièce Du Boucher Syrah Marselan, một kiệt tác đến từ vùng Languedoc-Roussillon, Pháp, là kết quả của sự kết hợp hài hòa giữa hai giống nho Syrah và Marselan. Chai rượu vang đỏ này mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo với hương thơm phức hợp của trái cây chín mọng, gia vị đen và một chút cay nồng của tiêu đen. Sự cân bằng tinh tế giữa tannin và axit tạo nên một cấu trúc vững chắc, khiến rượu vang trở nên đầy đặn và quyến rũ.

7. Lời kết

Có thể nói Marselan là một cái tên đã trở nên quen thuộc với những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới. Với những đặc tính ưu việt của mình, Marselan hứa hẹn sẽ còn tiếp tục chinh phục nhiều trái tim người thưởng thức trong tương lai.

Đừng quên ghé thăm website ANHVANG.VN để xem thêm bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà sản xuất hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.