Khám phá hương vị rượu vang Merlot: Mê hoặc & trọn vẹn

Rượu vang Merlot là một trong những dòng rượu vang đỏ từ lâu đã trở thành biểu tượng cho sự tinh tế, sang trọng và đẳng cấp, là niềm đam mê bất tận của những tín đồ yêu vang trên toàn cầu. Nổi tiếng với hương vị trái cây chín mọng, tannin mềm mại và cấu trúc cân bằng, rượu vang Merlot chinh phục mọi thực khách bởi sự quyến rũ khó cưỡng.

Hành trình khám phá thế giới vang Merlot đầy mê hoặc sẽ được hé mở trong bài viết này, cùng với đó là những thông tin hữu ích về các loại vang Merlot nổi tiếng, cách thưởng thức và kết hợp ẩm thực để bạn có thể lựa chọn và trải nghiệm những ly vang Merlot trọn vẹn nhất.

1. Nguồn gốc và đặc điểm của Rượu Vang Merlot 

1.1. Nguồn gốc & lịch sử của Rượu Vang Merlot

Merlot được cho là kết quả lai tạo giữa Cabernet Franc và Carmenere có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp vào thế kỷ 18. Sau đó, Merlot đã nhanh chóng trở nên phổ biến tại Bordeaux và được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ngày nay, Merlot được trồng ở nhiều vùng vang nổi tiếng như California (Mỹ), Ý, Chile, Argentina, Úc và New Zealand.

1.2. Nét đặc điểm nổi bật của Rượu Vang Merlot

Rượu vang Merlot được biết đến với hương vị trái cây chín mọng như mận đen, anh đào, dâu tây, cùng với hương hoa violet, tuyết tùng, da thuộc và gia vị. Với tannin mềm mại, mịn màng hơn so với Cabernet Sauvignon, rượu vang Merlot tạo nên cảm giác êm ái, dễ uống cho người thưởng thức. Đặc biệt, rượu vang đỏ Merlot còn được yêu thích bởi cấu trúc cân bằng và nồng độ cồn không quá cao, chỉ dao động trong khoảng 13% đến 14,5%.

2. Những hương vị rượu vang Merlot nổi bật nhất

2.1 Hương vị rượu vang merlot salento

Rượu vang Merlot từ vùng Salento, Ý, thường mang đặc trưng riêng biệt của giống nho Merlot kết hợp với những yếu tố địa phương độc đáo của vùng đất này. 

Hương vị chủ đạo của rượu vang Merlot Salento thường là các loại trái cây đỏ chín như anh đào, mận, và dâu tây. Ngoài ra, còn có thể cảm nhận được hương vị của các loại trái cây đen như mâm xôi, việt quất, và đôi khi là quả lý chua đen. Những yếu tố gia vị nhẹ nhàng như vani, đinh hương, và thảo mộc khô cũng thường xuất hiện, đặc biệt nếu rượu được ủ trong thùng gỗ sồi. Nếu rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, có thể xuất hiện thêm các ghi chú của gỗ sồi, như hương vị của hạt dẻ, cacao, và cà phê.

Rượu Merlot Salento thường có độ chua vừa phải, tạo cảm giác sảng khoái và cân bằng. Tannin trong rượu vang đỏ Merlot từ vùng này thường mềm mại và mượt mà, không quá gắt gao, làm cho rượu dễ uống hơn. Với cấu trúc trung bình đến đầy đặn, rượu Merlot Salento có thể có cảm giác mịn màng và phong phú trên vòm miệng.Hậu vị của rượu thường kéo dài và để lại dư vị của trái cây và gia vị, tạo cảm giác hài lòng sau khi uống.

Nhiều chai Merlot từ Salento được làm để uống ngay khi ra thị trường, với hương vị tươi mới và dễ tiếp cận.Một số chai có cấu trúc tốt và có thể được lưu trữ thêm vài năm, phát triển thêm các hương vị phức tạp hơn.

2.2 Hương vị rượu vang cabernet merlot

Rượu vang Cabernet Merlot là sự pha trộn giữa hai giống nho nổi tiếng Cabernet Sauvignon và Merlot. Kết hợp hoàn hảo giữa sự mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon và sự mềm mại của Merlot.

Hương vị của rượu vang cabernet đến từ hương vị của trái cây đỏ và trái cây đen. Trong đó trái cây đỏ là dâu tây, anh đào và mận từ Merlot. Còn hương vị của nho đen, việt quất và quả lý chua đen từ Cabernet Sauvignon. Bên cạnh đó là hương vị của vani, đinh hương và nhục đậu khấu từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi.Và hương của lá thuốc lá, hương thảo và bạc hà, thường được tìm thấy trong Cabernet Sauvignon.

Cabernet Merlot có độ chua trung bình đến cao, giúp rượu có cấu trúc cân bằng và tươi mát. Tannin từ Cabernet Sauvignon thường mạnh mẽ và cấu trúc tốt, kết hợp với tannin mềm mại từ Merlot, tạo ra cảm giác mượt mà nhưng vẫn đầy đặn. Hậu vị dài, để lại dư vị của trái cây, gia vị và đôi khi là hương vị của sô cô la hoặc cà phê.

Một số chai rượu vang Cabernet Merlot có hương vị tuyệt vời nhất mà Ánh Vang muốn gợi ý cho bạn là: Labastide de Dauzac Margaux, Chateau Cantenac Brown, Chateau Dauzac, Chateau Phelan Segur.

2.3. Hương vị rượu vang Merlot Trentino

Rượu vang Merlot vùng Trentino mang đến một trải nghiệm thưởng thức độc đáo, khác biệt so với các vùng trồng Merlot khác trên thế giới. Sự kết hợp giữa khí hậu mát mẻ của vùng núi Alps và thổ nhưỡng đa dạng đã tạo nên những chai rượu vang Merlot Trentino với hương vị phức tạp và tinh tế.

Hương thơm của các loại quả mọng chín đỏ như mận, mâm xôi, anh đào đen và dâu tây là điểm nhấn nổi bật trong rượu vang Merlot Trentino. Ví dụ, chai rượu vang Castel Firmian Merlot Trentino DOC của nhà sản xuất Mezzacorona có hương thơm nồng nàn của quả mận chín, xen lẫn với hương mâm xôi và anh đào đen, tạo nên một cảm giác ngọt ngào và quyến rũ.

Bên cạnh hương trái cây, rượu vang Merlot Trentino còn có thêm chút hương gia vị như tiêu đen, quế hoặc đinh hương kết hợp cùng hương vani, socola hoặc cà phê, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đầy thú vị.

3. Cách thưởng thức vang đỏ Merlot một cách trọn vẹn nhất

Để có thể thưởng thức vang đỏ Merlot một cách trọn vẹn nhất, bạn cần nắm vững những bí quyết sau:

3.1 Chuẩn bị vang đỏ Merlot

• Lựa chọn vang: Chọn chai vang phù hợp với sở thích, ngân sách và dịp thưởng thức. Tham khảo các gợi ý về loại vang Merlot nổi tiếng ở phần trên.
• Nhiệt độ: Ướp lạnh vang ở nhiệt độ 16-18°C trước khi thưởng thức. Sử dụng nhiệt kế rượu vang để đạt được độ chính xác cao nhất.
• Ly vang: Sử dụng ly vang Burgundy hoặc Bordeaux để giúp bung tỏa hương vị của rượu một cách tốt nhất.
• Mở rượu: Dùng dao mở rượu vang chuyên dụng để mở chai vang một cách nhẹ nhàng, tránh làm ảnh hưởng đến hương vị rượu.
• Phụ kiện: Chuẩn bị thêm giỏ đá để giữ lạnh vang trong suốt quá trình thưởng thức.

3.2 Thưởng thức vang đỏ Merlot

• Rót rượu: Rót rượu vào ly theo 2/3 dung tích ly, nghiêng ly 45 độ và rót nhẹ nhàng.
• Quan sát: Nhìn ngắm màu sắc của rượu, lắc nhẹ ly để cảm nhận hương thơm.
• Nếm thử: Nếm một ngụm nhỏ rượu, để rượu lan tỏa khắp khoang miệng, cảm nhận vị ngọt, vị chua, vị chát và dư vị của rượu.
• Kết hợp ẩm thực: Kết hợp vang Merlot với các món ăn như thịt đỏ, phô mai, nấm, pizza và mì ống để tạo nên sự hài hòa trong hương vị.

3.3 Một số lưu ý cho vang đỏ Merlot

• Không nên uống vang quá nhanh, hãy dành thời gian để cảm nhận hương vị một cách trọn vẹn.
• Nên nhấp 1 ngụm nước lọc sau mỗi ngụm vang để thanh lọc khoang miệng.
• Tránh uống vang khi đang đói hoặc buồn ngủ.
• Bảo quản rượu vang còn lại trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-8°C và sử dụng nút chai chuyên dụng để giữ hương vị.

4. Lời kết

Thưởng thức rượu vang Merlot là một nghệ thuật cần sự tinh tế và tỉ mỉ. Áp dụng những bí quyết trên đây sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất với loại vang quyến rũ này. Hãy khám phá và tận hưởng thế giới vang Merlot đầy mê hoặc để cảm nhận sự tinh hoa trong từng ly rượu!

Hơn nữa, bạn cũng đừng quên ghé thăm website để khám phá bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà làm vang hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 0981 916 999 – 0356 707 325 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh trong thời gian nhanh nhất.