Nardo – Tìm về nguồn cội rượu vang Ý qua vườn nho cổ kính

Ẩn mình trong lòng Puglia, vùng rượu Nardo như một bức tranh tuyệt mỹ, nơi mà thiên nhiên và con người cùng hòa quyện để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật trong thế giới rượu vang. Hãy cùng Ánh Vang tìm hiểu vùng rượu Nardo, nơi mà mỗi ngụm rượu đều mang trong mình hơi thở của đất trời và niềm đam mê của người nghệ nhân làm rượu trong bài viết dưới đây.

1. Giới thiệu vùng rượu Nardo

Vùng rượu Nardo, nằm ở miền Nam nước Ý và thuộc tỉnh Lecce, là một trong những khu vực sản xuất rượu vang phân hạng DOC nổi tiếng của đất nước hình chiếc ủng. Nardo được biết đến với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp và đất đai màu mỡ, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Với bề dày lịch sử sản xuất rượu hàng trăm năm, nơi đây đã trở thành điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích rượu vang.

Khu vực này không chỉ nổi bật với những loại rượu vang chất lượng cao mà còn với cảnh quan tuyệt đẹp và di sản văn hóa phong phú. Những yếu tố này không chỉ tạo nên vẻ đẹp quyến rũ của vùng đất Nardo mà còn góp phần hình thành hương vị đặc trưng của các dòng rượu vang nơi đây. Rượu vang Nardo là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới, trở thành lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá hương vị độc đáo của rượu vang Ý.

2. Đặc điểm địa lý và thổ nhưỡng vùng Nardo

Nằm giữa hai biển Adriatic và Ionian, Nardò sở hữu vị trí địa lý đắc địa, vô cùng thuận lợi cho việc trồng nho. Khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, cùng với những cơn gió biển mát lành đã tạo nên một môi trường lý tưởng để các vườn nho xanh tươi phát triển. 

Địa hình đa dạng, từ những vườn nho bậc thang đến những cánh đồng trải dài, kết hợp với đất sét và đá vôi giàu khoáng chất, đã cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho các giống nho nổi tiếng như Primitivo, Negroamaro và Fiano. Nhờ khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt này, nho trồng tại Nardò đạt được độ chín hoàn hảo, mang đến hương vị độc đáo và tinh tế cho những chai rượu vang cao cấp.

3. Các giống nho nổi bật của vùng Nardo

Vùng rượu Nardo chủ yếu trồng các giống nho bản địa như Primitivo, Negroamaro, và Malvasia Nera.

• Primitivo, là giống nho đặc trưng của miền nam Ý, được ưa chuộng nhất, mang đến những loại rượu vang đỏ đậm đà với hương vị của trái cây chín, gia vị và đôi khi có chút chocolate. Rượu vang Primitivo từ Nardo thường có độ cồn cao và cấu trúc tannin mạnh mẽ, tạo nên trải nghiệm thưởng thức sâu sắc. 
• Negroamaro nổi bật với độ chua tự nhiên, giúp tạo ra những loại rượu vang có cấu trúc tốt, với hương vị đậm đà của quả mọng và thảo mộc, thường được dùng để pha trộn với Primitivo, làm tăng thêm sự phong phú cho rượu. Hoặc kết hợp cùng Malvasia Nera để làm dịu đi vị chát của negroamaro.
• Cuối cùng, Malvasia Nera, thường được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang ngọt , mang đến sự phong phú về hương vị và hương thơm dễ chịu, lý tưởng cho những buổi tiệc ngoài trời.

Rượu vang từ Nardo thường có màu sắc sậm, nồng độ cồn khá cao, hương thơm phong phú và vị chát nhẹ, khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình.

4. Một số chai rượu vang đến từ vùng Nardo

4.1. Vang Chén Thánh Schola Sarmenti O’pra

Schola Sarmenti O’pra, chai rượu vang hồng nổi tiếng đến từ vùng đất Salento trù phú, miền Nam nước Ý, là sản phẩm tiêu biểu thuộc dòng vang chén thánh của nhà máy rượu vang Schola Sarmenti. Được chăm chút tỉ mỉ từ những vườn nho lâu đời, kết hợp cùng phương pháp canh tác truyền thống, nho Negroamaro – linh hồn của chai rượu – được thu hoạch sớm và trải qua quy trình “salasso” độc đáo, giữ trọn vẹn độ tươi ngon và hương vị đặc trưng.

Sau quá trình ủ kỹ lưỡng trong thùng gỗ sồi Pháp, O’pra khoác lên mình màu hồng nhẹ nhàng, phảng phất ánh cam, mang đến một bức tranh hương vị đa dạng với hoa tươi, trái chín mọng và những khoáng chất tinh tế. Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua và chát, cùng hậu vị kéo dài, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tinh tế và khó quên.

4.2. Vang Chén Thánh Schola Sarmenti Nerio

Chai rượu vang chén thánh Schola Sarmenti Nerio là một tác phẩm nghệ thuật đích thực, mang đến một hành trình vị giác đầy mê hoặc. Sự kết hợp hài hòa giữa hai giống nho quý tộc Negroamaro và Malvasia Nera đã tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, đậm chất Ý.

Mỗi chai rượu vang Nerio là kết quả của một quá trình chăm sóc tỉ mỉ và tinh tế. Những cây nho già nua, với tuổi đời trung bình 45 năm, đã mang đến những trái nho chín mọng, tràn đầy sức sống. Quá trình sản xuất thủ công, từ việc thu hoạch bằng tay đến quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, đã góp phần tạo nên một chai rượu vang hoàn hảo.

Khi thưởng thức Nerio, bạn sẽ bị chinh phục bởi màu đỏ ruby quyến rũ và hương thơm phức hợp, quyện hòa giữa trái cây chín mọng và gia vị. Mỗi ngụm rượu là một trải nghiệm tuyệt vời, với vị ngọt thanh nhẹ nhàng, tannin mềm mại và dư vị kéo dài. Cấu trúc cân bằng và hài hòa của rượu vang Nerio sẽ khiến bạn cảm thấy như đang lạc vào một khu vườn nho đầy nắng ấm.

4.3. Vang Chén Thánh Schola Sarmenti Corimei

Rượu vang Schola Sarmenti Corimei, một kiệt tác vang đỏ đến từ Ý, đã chinh phục biết bao trái tim thực khách. Không chỉ được thừa hưởng danh tiếng của nhà sản xuất Schola Sarmenti, Corimei còn sở hữu một hương vị độc đáo, khó cưỡng. Được làm từ giống nho Primitivo nổi tiếng, chai vang này khoác lên mình màu đỏ ruby quyến rũ, cùng nồng độ cồn ấn tượng.

Ngay từ lần đầu tiên đưa ly rượu lên mũi, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương thơm phức hợp, nơi hương trái cây chín mọng như anh đào, mận hòa quyện cùng vị cacao ấm áp và chút gia vị cay nồng. Mỗi ngụm rượu là một hành trình khám phá vườn nho trù phú dưới nắng vàng Địa Trung Hải.

Trên vòm miệng, vị rượu mạnh mẽ, tròn đầy lan tỏa, kết hợp hài hòa cùng tannin mềm mại, tạo nên một trải nghiệm sâu lắng, khó quên. Sự cân bằng tinh tế giữa vị ngọt ngào của trái cây, vị chát nhẹ của tannin và chút cay nồng của gia vị khiến Corimei không chỉ là một loại rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật dành cho những tâm hồn yêu thích sự tinh tế và phức tạp.

5. Lời kết 

Vùng rượu Nardo là một trong những viên ngọc quý của ngành sản xuất rượu vang Ý. Với khí hậu thuận lợi, đất đai màu mỡ và truyền thống lâu đời, nơi đây sản xuất ra những chai rượu vang chất lượng cao, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích rượu vang, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá và thưởng thức những sản phẩm tuyệt vời từ Nardo. Hãy đến và trải nghiệm sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và ẩm thực Ý trong một khung cảnh tuyệt đẹp!

Ghé thăm website ANHVANG.VN để xem thêm bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu chính hãng từ những nhà sản xuất hàng đầu thế giới tại Ý, Pháp, Chile, New Zealand, Tây Ban Nha.

Quý khách có thể liên hệ Hotline/Zalo số điện thoại: 096 3030 356 hoặc liên hệ Facebook Rượu Ánh Vang để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.